Осуществление контроля за нормативными показателями технологического процесса, выполнением требований технологических регламентов сотрудниками производства, соответствия стандартам качества выпускаемой продукции; Участие в контроле качества поступающего сырья со склада в производство; Участие в лабораторных исследованиях готового продукта, сырья, смывов и тд.; Контроль сроков хранения готовой продукции.